بذور الشمندر

إن زراعة الشمندر في مناخ بارد يعطي محصول وفير وصحي، كما أن الشمندر محصول شديد التحمل يمكنه تحمل المناخ القاسي. ويمكن أن يكون الطقس المثالي بين 15 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية للنمو والتطور، كما يمكن أن يتحمل درجات الحرارة العالية مع الرطوبة في التربة؛ حيث يمكن أن يؤدي الطقس الحار إلى تقسيم المناطق التي تتشكل بالتناوب بين الضوء والدوائر متحدة المركز حمراء داكنة في الجذر الرئيسي، بينما يؤدي الطقس البارد إلى بطء النمو.
يمكن زراعة جذر الشمندر في مجموعة واسعة من التربة؛ حيث أن التربة الطميية الرملية ذات الرقم الهيدروجيني 6 إلى 7 هي الأفضل. وتعتبر نباتات الشمندر حساسة للتربة الحمضية، وهي واحدة من الخضروات القليلة التي يمكن أن تنمو جيدًا في التربة المالحة. التربة الطينية الثقيلة والصلبة ستعيق نمو الجذور وقد تتشوه الجذور